boerenkaas
José van Rossum maakt ‘lekkerste kaas van de wereld’
VIANEN/HOORNAAR – De kaaskeuring die traditiegetrouw aan de vooravond van Fokveedag Boerenlandfeest gehouden wordt, is voor veel kaasboeren een spannende dag. Zo ook voor José van Rossum uit Vianen. “Het is een eer om er te winnen.” Dat laatste overkwam José van Rossum twee jaar geleden. Ze had toen de beste babykaas, niet voor niets […]
Oktober Boerenkaasmaand gaat van start op Fokveedag Boerenlandfeest
Al eeuwenlang wordt er op de Nederlandse boerderijen kaas gemaakt, een traditie die vaak van generatie op generatie in stand gehouden wordt. Inmiddels zijn er nog slechts zo’n 380 boeren die op een ambachtelijke wijze kaasmaken. Ieder op zijn eigen manier en met en met zijn of haar eigen kennis van kaasbereiding. En dit is […]
Uitslag boerenkaaskeuring
Kaasboeren promoten zich op Fokveedag Boerenlandfeest
HOORNAAR – Een onderdeel dat onlosmakelijk aan Fokveedag Boerenlandfeest verbonden is, is de boerenkaaskeuring. Vrijdagmorgen 2 oktober is het weer zover: aan de vooravond van de Fokveedag zullen de kazen tussen 10:00 en 12:00 uur worden gekeurd in Het Bruisend Hart in Hoornaar. Deze keuring is openbaar en dus voor iedereen toegankelijk. Op de Fokveedag […]